Gewürze

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  • 3,90 €*

    2,60 € / 100 g

    Fleur de Sel Rosmarin | Köstlich

    Auf der wunderschönen Insel Kythira, wo das Fleur de Sel gesammelt wird, haben die Schwestern von Filion unter anderem natürlich wachsende Kräuter entdeckt, die eine köstliche Verbindung mit dem Fleur de Sel ergeben. Fleur de Sel mit frischem Rosmarin macht jedes Gericht zu einem besonderen mediterranen Erlebnis.

  • 3,90 €*

    2,60 € / 100 g

    Fleur de Sel Thymian | aus Griechenland

    Auf der wunderschönen Insel Kythira, wo das Fleur de Sel gesammelt wird, haben die Schwestern von Filion unter anderem natürlich wachsende Kräuter entdeckt, die eine köstliche Verbindung mit dem Fleur de Sel ergeben. Fleur de Sel mit frischem Thymian macht jedes Gericht zu einem besonderen mediterranen Erlebnis.

  • 9,50 €*

    11,18 € / 100 g

    Bio Chili Pur | Bhut Jolokia | sehr scharf

    Herr Brenner mag es scharf. Er mag es aber auch gut. Und er mag es mit Stil. Deshalb kommen in seine Chili Produkte nur beste Zutaten. Paprika, Honig, Limettensaft und natürlich Chili. So einfach ist das. Und so scharf. Herr Brenner hat Geschmack. Darum will er ...

  • 9,50 €*

    11,18 € / 100 g

    Bio Schotenpfeffer Pur | mit Stil | scharf

    Herr Brenner mag es scharf. Er mag es aber auch gut. Und er mag es mit Stil. Deshalb kommen in seine Chili Produkte nur beste Zutaten. Paprika, Honig, Limettensaft und natürlich Chili. So einfach ist das. Und so scharf. Und er hat Geschmack. Darum will er ...

  • 5,90 €*

    11,80 € / 100 g

    Ceylon Zimt | Sri Lanka | geringer Cumarin Anteil

    Hochwertiger, edler Ceylon Zimt in bester Qualität. Aromaintensiv mit unvergleichlichem Duft. Jetzt bei foodheart kaufen und schon in wenigen Tagen genießen!

  • 4,90 €*

    24,50 € / 100 g

    Chili Birds Eye | Afrika | Scoville: 200.000

    Klein, rot und sehr scharf. Der African Devil unter den Chilis als die Portion Power für jedes raffinierte Gericht. Unser No.1 Bird Pepper wird bereits seit hunderten von Jahren in Afrika kultiviert. Er gehört zu den schärfsten Chili Sorten der Welt. Schärfeskala von 1-10: Schärfegrad 9! Scoville: 200.000!

  • 5,90 €*

    3,69 € / 100 g

    Fleur de Sel | handgeschöpft und keine Zusätze

    Fleur de Sel - das natürliche Meersalz haben wir auf der Insel Kythira entdeckt, wo aufgrund des reinen Meeres und der Klimabedingungen eine außergewöhnlich hohe Qualität an Salz geschaffen wird. Das Meersalz, die Griechen nennen es ...

  • 3,90 €*

    2,60 € / 100 g

    Fleur de Sel mit Oregano | aus Griechenland

    Auf der wunderschönen Insel Kythira, wo das Fleur de Sel gesammelt wird, haben die Schwestern von Filion unter anderem natürlich wachsende Kräuter entdeckt, die eine köstliche Verbindung mit dem Fleur de Sel ergeben. Fleur de Sel mit frischem Oregano macht jedes Gericht zu einem mediterranen Erlebnis.

  • 5,90 €*

    16,86 € / 100 g

    Grüner Kardamom | Guatemala | süß-scharf-minzig

    Süß-scharf-minzig und erfrischend! Die Marokkaner wissen, grüner Kardamom passt herrlich zu Kaffee oder Tee. Die Skandinavier verwenden ihn nur allzu gerne in Süßspeisen und die Inder wiederum zum Reis. Sein ätherisches Öl enthält über 120 Verbindungen!

  • 4,90 €*

    9,80 € / 100 g

    Kreuzkümmel | Indien | indische Grundgewürz

    Fast schon das indische Grundgewürz. Kreuzkümmel - oder auch Cumin - ist ein wahrer Alleskönner, der auch in vielen Gewürzmischungen wichtiger Bestandteil ist. Sein kräftiger Duft und starker Geschmack lassen sich gut mit Deftigem, Gemüse, Reis und Fleisch oder Hülsenfrüchten kombinieren.

  • 4,90 €*

    1,63 € /

    Muskatnuss | Grenada | edles Gewürz

    Die Muskatnuss war schon im 16. Jahrhundert als edles Gewürz bekannt und wurde als das "Gold Ostindiens" bezeichnet. Es passt herrlich an alles salzige wie zB Püree, Spinat, Kohl und Saucen oder Suppen. Gibt immer das gewisse Etwas. Am besten sparsam verwenden und immer frisch reiben.

  • 4,90 €*

    4,90 € / 100 g

    Palmzucker | Bali | malzig und karamellig im Geschmack

    Perfekt zu Cappuccino, Tee, heißer Schokolade oder Caipirinha. Natürlich auch lecker zu Müsli, Milchreis, Salatdressings und Obstsalaten. Im Rahmen einer Kooperative wird dieser Palmzucker aus der Arenga Zuckerpalme gewonnen. Sein malzig-, karamelliger Geschmack macht ihn so lecker und vielseitig einsetzbar.

  • 7,90 €*

    8,78 € / 100 g

    Rosenpfeffer | besonders im Geschmack

    Die besondere Mischung von schwarzem, weißem und grünem Pfeffer mit Rosa Beeren und einem hohen Anteil von schonend getrockneten Rosenblütenblättern verleiht allen Fleisch- und Fischgerichten aber auch Gratins, Käse und Salaten ein besonderes Flair.

  • 7,90 €*

    5,27 € / 100 g

    Rosensalz | naturbelassen | zum Verfeinern

    Dieses Rosensalz wird aus naturbelassenem, körnigem Meersalz hergestellt. Es wird mit Hilfe der Sonne und der Kraft des Windes aus Meerwasser gewonnen. Das Rosensalz entsteht durch hinzufügen fein zerstoßener, getrockneter Rosenblütenblätter. Es verfeinert eine Vielzahl von Speisen wie Salate, Quark, Fisch- und Fleischgerichte sowie Gemüse und Kartoffeln.

  • 5,90 €*

    0,98 € /

    Tonka Bohne | Brasilien | Vanille und Rum Aroma

    Tonkabohnen sind keine Früchte, sondern die Samen eines tropischen Schmetterlingsblütengewächses. Ursprünglich stammt der Tonkabaum aus dem Orinoko-Gebiet in Venezuela. Um Tonkabohnen zu gewinnen, ...

  • 3,90 €*

    19,50 € / 100 g

    Zitronengras | Thailand | würzig-erfrischende Note

    Liebhaber der asiatischen Küche kennen es längst, das Zitronengras. Doch seine würzig-erfrischende Note hinterlässt nicht nur im Wok einen starken Eindruck.

Gewürze

 

Na, was für ein Gewürz-Typ seid ihr? Könnt ihr bei dem Thema gerade mal Salz und Pfeffer aufzählen und nennt dann aus Verlegenheit vielleicht noch Senf und Ketchup? Oder seid ihr schon echte Profis, denen ausschließlich hochwertiger Ceylon Zimt in den Gewürzschrank kommt, weil Zimt schließlich nicht gleich Zimt ist und denen niemand eine Muskatnuss für eine Tonkabohne vormachen kann?

Laut Definition handelt es sich bei Gewürzen um Pflanzen bzw. Pflanzenteile (also alles von den Blättern und Blüten über die Rinde zu den Wurzeln), die frisch oder getrocknet wegen ihres natürlich  hohen Gehaltes an Geschmacks- und Geruchsstoffen zum Würzen von Speisen und auch Getränken verwendet werden. So weit, so nüchtern.

Tatsächlich geht es bei Gewürzen um Erleben und Genießen mit allen Sinnen. Allein schon mit dem Geruch von Gewürzen kann man ebenso in die Welt von 1001 Nacht abtauchen, wie in einer Weihnachtswunderwelt oder in wunderbaren Kindheitserinnerungen. Vorausgesetzt natürlich, man legt auch hier Wert auf Qualität und holt sich keine Billigware aus dem Supermarkt, die vielleicht gerade noch als Niespulver gute Dienste leisten könnte.

Bevor wir unser Essen schmecken können, sehen wir es nicht nur, wir riechen es auch. Und da es vom Rachen eine direkte Verbindung zur Nase gibt, schmeckt das Essen auch nur dann richtig gut, wenn wir es selbst beim Kauen noch riechen können. Jeder, der schon einem eine dicke Schnupfennase hatte, weiß, wie fad und öde dann plötzlich alles schmeckt…

Um Gewürze wurden schon Kriege ausgetragen, Gewürze waren teilweise so viel Wert wie pures Gold und Gewürze  haben den Verlauf der Geschichte beeinflusst. Heute wird es kein Staatsoberhaupt mehr wagen, ein Gebiet erobern zu wollen, weil dort beispielsweise hervorragender Pfeffer gedeiht.

Aber bis heute sind Gewürze untrennbar mit Leidenschaft verbunden. Man benötigt oft nur einen Hauch davon, aber ohne fehlt beim Essen einfach der Genuss. Gewürze sind das beste Beispiel, dass oft nicht die Quantität, sondern allein die Qualität entscheidend ist. Deshalb lege wir bei foodheart größten Wert darauf, unsere Gewürze nur dort zu kaufen, wo wir wissen, dass die Händler nicht nur vom Computer ihre Bestellungen aufgeben, sondern sich auch regelmäßig vor Ort von der Qualität überzeugen. Denn nur wenn man selbst Leidenschaft hat, kann man diese auch weitergeben.

Leider können wir euch zu den Fotos den einzigartigen Duft unserer Gewürze nicht mitliefern, aber wir geben euch unser foodheart-Ehrenwort, dass ihr überwältigt sein werdet, sobald ihr eure Bestellung Zuhause aufmacht.