Essig & Öl

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    3,96 € / 100 ml

    Essigsirup Rosmarin | Shrub | 250ml

    Rosmarin, Apfelessig naturtrüb und Zucker, mehr braucht der Essigsirup Rosmarin nicht. Fruchtsirup überraschend anders, überraschend lecker. Jetzt bei uns kaufen.

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    Essigsirup Ingwer | Shrub | 250ml

    Frischer Ingwer in Bio-Qualität, Apfelessig naturtrüb und Zucker, eine Kombination aus scharf und süß. Essigsirup überraschend anders, überraschend lecker. Jetzt bei uns kaufen.

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    Fruchtsirup Himbeere | Shrub | 250ml

    Himbeeren, Apfelessig naturtrüb und Zucker, mehr braucht der Fruchtsirup Himbeere nicht. Essigsirup überraschend anders, überraschend lecker. Shrub kaufen jetzt bei uns.

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    Essigsirup Schwarze Johannisbeere | Shrub | 250ml

    Schwarze Johannisbeeren, Apfelessig naturtrüb und Zucker. Essigsirup überraschend anders, überraschend lecker. Jetzt bei uns kaufen.

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    Essigsirup Blutorange | Shrub | 250ml

    Blutorangen, Apfelessig naturtrüb und Zucker. Essigsirup überraschend anders, überraschend lecker. Jetzt bei uns kaufen.

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    Essigsirup Quitte | Shrub | 250ml

    Quitte, Apfelessig naturtrüb und Zucker, mehr braucht der Shrub Quitte nicht. Essigsirup überraschend anders, überraschend lecker. Jetzt bei uns kaufen.

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    4,76 € / 100 ml

    Bio Olivenöl kaltgepresst | mit Limettenöl | 250ml

    Das Olivenöl der höchsten Gütekategorie ‚nativ extra‘ wird nach alter Tradition mit großer Sorgfalt hergestellt. Die vollreifen Oliven werden direkt nach der Handlese schonend gepresst. Dadurch bleiben natürliches Aroma und Farbe, Vitamine und Fettbegleitstoffe, welche den einzigartigen Charakter des naturbelassenen Olivenöls ausmachen, erhalten. Verfeinert ...

  • 9,90 €*

    3,96 € / 100 ml

    Essigsirup Rote Bete | Shrub | 250ml

    Rote Bete, Apfelessig naturtrüb und Zucker. Essigsirup überraschend anders, überraschend lecker. Jetzt bei uns kaufen.

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    Essigsirup Lavendel | Shrub | 250ml

    Lavendel, Apfelessig naturtrüb und Zucker, mehr braucht der Shrub Lavendel nicht. Essigsirup überraschend anders, überraschend lecker. Jetzt bei uns kaufen.

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    3,96 € / 100 ml

    Essigsirup Zitrone | Shrub | 250ml

    Zitrone, Apfelessig naturtrüb und Zucker, mehr braucht der Essigsirup Zitrone nicht. Fruchtsirup überraschend anders, überraschend lecker. Jetzt bei uns kaufen.

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    3,96 € / 100 ml

    Balsamico Cream Cranberry | 250ml

    Ein fruchtiger Balsamico Cream. Dieser Balsamico Cream passt hervorragend zu Salatdressings, Dessert- und Obstspeisen sowie zu Käse. Auch zum Abschmecken von Saucen ist er mit seinem fruchtigem Geschmack bestens geeignet. Oder versuchen Sie einmal einen Schuss Balsamico Cream Cranberry in Sekt oder Prosecco!

  • 10,90 €*

    4,36 € / 100 ml

    Bio Olivenöl kaltgepresst | aus Griechenland | 250ml

    Der Olivenbaum gehört zu den ältesten Kulturpflanzen. Der Ertrag pro Baum liegt bei 60-65 kg, 100 kg Oliven ergeben 14-16 Liter Öl. Nach alter Tradition wird das Olivenöl von Villa Masecri hergestellt. Die verwendeten Oliven werden direkt nach der Handlese ausschließlich mit mechanischen Verfahren schonend gepresst. Dadurch bleiben natürliches ...

  • 4,90 €*

    1,96 € / 100 ml

    Weißer Bio-Weintraubenessig | Thymian

    Das biologische Essigsortiment wird im schönen Korinthos auf der Peloponnes aus den eigens angebauten Trauben von Nikos Bouzinelos mit viel Liebe und Sorgfalt produziert. Der weiße Weintraubenessig mit Thymian wird aus der Traubensorte Roditis hergestellt und ergibt ...

  • 25,90 €*

    10,36 € / 100 ml

    Bio Arganöl | aus Marokko | 100% rein | 250ml

    Arganöl hat in Marokko eine lange Tradition. Seit Urzeiten gewinnen Berberfrauen in aufwändiger Handarbeit aus den Samen der Arganfrüchte diese Kostbarkeit. Um einen Liter des Öls zu gewinnen, müssen 30–50 Kilo Früchte verarbeitet werden, was etwa dem Ertrag einer Arganie entspricht. Das Bio Arganöl wird über ein modernes patentiertes ...

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    3,16 € / 100 ml

    Bio Chili Öl | hochwertig | sehr scharf

    Herr Brenner mag es scharf. Er mag es aber auch gut. Und er mag es mit Stil. Deshalb kommen in seine Chili Produkte nur beste Zutaten. Paprika, Honig, Limettensaft und natürlich Chili. So einfach ist das. Und so scharf. Herr Brenner hat Geschmack. Darum will er ...

  • 17,90 €*

    7,16 € / 100 ml

    Bio Kürbiskernöl | Original aus der Steiermark | 250ml

    Für einen Liter dieses intensiv dunkelgrünen Öls bedarf es der Kerne von 30-50 Kürbissen. Das naturbelassene Bio Kürbiskernöl ist wegen seines hohen Anteils an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren ernährungsphysiologisch besonders wertvoll. Damit das Aroma und die wertvollen Inhaltsstoffe nicht verloren gehen, sollte ...

  • 8,90 €*

    3,56 € / 100 ml

    Bio-Balsamico Essig | Eichenfass gereift

    Das biologische Essigsortiment wird im schönen Korinthos auf der Peloponnes aus den eigens angebauten Trauben von Nikos Bouzinelos mit viel Liebe und Sorgfalt produziert. Der biologische Balsamico aus Agiorgitiko Trauben ist 3 Jahre in französischen Eichfässern gereift und hat einen vollen würzigen Geschmack mit einem leichten ...

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    3,96 € / 100 ml

    Feinster Rosenblütenessig | Handgefertigt

    Grundlage ist ein Essig aus fränkischem Weißburgunder, angesetzt mit Damascenerrosen. Der Essig eignet sich besonders gut für Salatsoßen zu allen leichten Blattsalaten und zum Abschmecken und Verfeinern von Saucen.

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    4,31 € / 100 g

    Feinster Rosenkandis | Handgefertigt

    Weißer Kandiszucker, eingelegt in duftigen Rosengeist, verleiht heißen Getränken wie Tee, Schokolade, Kaffee, Cappuccino und Mokka ein besonderes Aroma.

  • 9,90 €*

    3,96 € / 100 ml

    Fruchtsirup Holunderblüte | Shrub | 250ml

    Frische, fränkische Holunderblüten, natürlich gesammelt im Naturpark Steigerwald, Apfelessig und Zucker ergeben einen Essigsirup, der ganz ohne künstliche Aromen und Konservierungsstoffe auskommt. Fruchtsirup überraschend anders, überraschend lecker. Jetzt bei uns kaufen.

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    Passionsfrucht-Aperetif-Essig | 250ml

    Süße Fruchtnote. Veredelt Salate, Saucen, Desserts oder Vanilleeis mit einem intensiven Fruchtgeschmack. Auch pur als Aperitif, in Sekt oder Mineralwasser ein Genuss.

  • 4,90 €*

    1,96 € / 100 ml

    Roter Bio-Weintraubenessig | Basilikum und Knoblauch

    Das biologische Essigsortiment wird im schönen Korinthos auf der Peloponnes aus den eigens angebauten Trauben von Nikos Bouzinelos mit viel Liebe und Sorgfalt produziert. Der rote Weintraubenessig wird aus der Traubensorte Agiorgitiko hergestellt und reift danach mit den wunderbaren ...

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    3,16 € / 100 ml

    Süßer Bio-Weintraubenessig | Prämiert

    Great Taste Award 2014 Vielfältig verwendbar - Salat, Saucen, Meeresfrüchte, Fleisch,... alles bekommt eine besondere Note.

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    5,96 € / 100 ml

    Walnussöl aus Frankreich | 250ml

    Das Öl wird aus gerösteten Walnüssen gewonnen und wird nicht raffiniert. Walnussöl enthält einen besonders hohen Anteil Linolsäure und alpha-Linolensäure. Sie zählen zu den essentiellen Fettsäuren und werden für den Aufbau von Zellmembranen und die Bildung von Hormonen benötigt. Das kräftige Nussaroma passt zu allen Arten von ...

Essig und Öl – zwei wichtige Zutaten für ein klassisches Salatdressing. Aber natürlich wären wir nicht euer foodheart-Team, wenn wir euch nicht noch ein paar andere leckere Ideen zeigen, was man mit Essig und Öl so alles anstellen kann. Oft sind es nämlich die kleinen Dinge, die einen großen Unterschied ausmachen können! Unsere Bücherregale sind meist voll mit den verschiedensten Kochbüchern. Und alle sind gespickt voll mit verführerischen und ansprechenden Bilder der köstlichsten Gerichte. Aber letzten Endes kochen wir dann doch immer nur das selbe. Weil es uns zu mühselig ist, immer erst Bücher zu wälzen und lange Einkaufslisten zu schreiben, weil es uns zu viel ist, nach einem langen Arbeitstag in der Küche zu stehen und neue Dinge auszuprobieren, weil uns das Kochen überhaupt zu lange dauert… 

 

Gerade mit Essig und Öl kann man aber tatsächlich einen gewissen Kick in Alltagsgerichte bringen. Ganz ohne großen Aufwand und Brimborium. Garantiert so simpel und einfach, dass man nicht am Ende der Motivationskurve und aller guten Vorsätze sofort wieder in alte Muster zurückfällt. 

 

Denn sieht man sich einmal die Bandbreite an verschiedensten Essigen und Ölen einmal an, wird einem schnell klar, dass da mehr sein muss als ewig die gleichen Produkte für ein und dieselben Gerichte zu verwenden. Nicht wenige Öle sind sogar viel zu schade um sie lediglich in der Pfanne zu erhitzen, damit das Stück Fleisch nicht anbrennt. 

 

Das richtige Öl, der passende Essig – beides kann einer Mahlzeit beispielsweise eine zusätzliche Geschmackskomponente verleihen, das „gewisse Etwas“, das man oft beim Abschmecken noch sucht. Die Konsistenz kann cremiger, sämiger werden,… Vom gesundheitlichen Aspekt mal ganz zu schweigen. So ein saftiges Steak ist doch gleich nicht mehr eine ganz so schlimme Cholesterin-Bombe, wenn es zum Beispiel in einem hochwertigen Öl mariniert wurde… 

 

Seht euch einfach an, was wir uns zum Thema Essig und Öl alles haben einfallen lassen und probiert wie immer mutig aus. Und sehr gerne testen wir auch umgekehrt eurer Ideen! Wenn ihr unsere Leidenschaft zu Kochen, Genuss und Neues entdecken teilt, dann verratet uns gerne mal eure eigenen Kreationen. Wir freuen uns immer über Anregungen!